马汉军等编著2015 年出版244 页ISBN:9787122243744
本书系统阐述了面制品加工厂的市场调查、厂址选择、卫生要求、肉品原辅料以及各种香肠火腿、罐头、酱卤食品等的生产技术和配方,并深入浅出地介绍了生产质量控制,穿插论述了肉制品加工过程中必不可少的相关理...
陶文焰,王锦莲,陈勇编著2009 年出版106 页ISBN:9787227041733
本书是《西北新农村建设普及读本》丛书中的一种,也是我区“农家书屋”配送品种。本书紧密结合实际的工作任务,将理论知识融于课题项目之中,理论与实践相结合,通俗易懂。...
涂汉军,刘菊英,肖敏主编;杨贤义,吴晓英副主编;王学军,方志成,朱艳霞等编2013 年出版396 页ISBN:9787117168472
急诊医学是基础医学、临床医学与许多边缘学科相结合的一门综合学科。院前急救是急诊医疗服务体系的重要组成部分,因其历史和现实的客观需要正日益受到人们的关注。面对一个临床上未曾明确诊断的急症患者,如何...
萨莫尔·维克多·康斯坦(Samuel Victor Constant)著;陶 立译;陶尚义绘1994 年出版152 页ISBN:7501310149
本书文笔通俗流畅,幽默风趣,中英文对照,大量典故考证翔实;书中插图系参考原图和有关资料,并附有部分珍贵的历史资料;此外,各种叫卖声均有具体声调。总之,本书图、文、声并茂,再现了清末民初北京街头的风土人......
姜陶编著2005 年出版309 页ISBN:753562328X
本书从《圣经》故事入手,系统解读了西方古典绘画中百余幅代表作的题材背景,是一册入门性的美术史类普及性读物。