谭天恩，李伟等编著2004 年出版358 页ISBN：7502557601
本书内容包括：流体流动、流体输送、非均相物系的分离、传热、吸收、蒸馏及其他分离过程。
李小平编著2000 年出版268 页ISBN：7501929173
国家“九五”重点图书 轻工科技兴农。本书主要内容包括：酿造常用微生物；发酵条件及管理；发酵调味品；天然调味品；复合调味品；调味食品添加剂。...
谭一平，叶坤妮编著2011 年出版146 页ISBN：9787302232643
本书主要介绍了现代职场的基本礼仪和行为规范，内容包括职场的基本行为准则与礼仪、塑造职业形象、职业语言、通信礼仪、接待与拜访礼仪、商务活动礼仪、社交应酬礼仪和馈赠礼仪。...
谭桂元，陈洪波编著2004 年出版192 页ISBN：7806777997
本书介绍了近百道极具代表性的新派粤港菜，分析了各道菜式的创新思路和特点，本书适合专业烹饪工作者阅读，也可作为高级厨师培训的参考教材。...
