汪之顼，刘敏，萌士安编著2008 年出版150 页ISBN：7122023206
本书内容包括老年人的生理特点、老年人的营养需要、老年人营养状况的调查与评价、老年人的膳食管理原则、老年人营养食谱的设计和调配等。...
荫士安编著2004 年出版321 页ISBN：781060337X
本书根据婴幼儿不同时期的生理特点和营养需要，介绍如何科学、合理喂养婴幼儿，介绍各类食物营养成分，食物中营养素的生理功能和来源，常见食物的制作方法及注意事项。...
荫士安编著2004 年出版324 页ISBN：7810603361
本书根据孕产妇不同阶段生理变化特点和营养需要，系统地介绍孕期和哺乳期的营养安排，常见食谱的制作方法，以及该期内营养缺乏病的预防；还介绍食物营养价值及营养素含量等。...
韩士安，林磊编著（华东师范大学数学系）2004 年出版228 页ISBN：703012572X
本书系统介绍了群、环、域的基本概念和初步性质。全书共分三个部分。第一部分讲述群的基本概念和性质，除了通常的群、子群、正规子群及群同态的基本定理外，还介绍了群的应用。第二部分包括环、子环、理想与商...
（美）威廉姆等著；荫士安主译2011 年出版581 页ISBN：9787117143073
运动营养学是营养学中的一个新的分支，是运动医学的重要组成部分。本书主要针对运动医学专家和营养学专家编写。本书概括了运动营养学的基础、应用及临床应用，既有竞技体育的特殊营养，也有与全民健身有关的营养...
王继延，张进兴，韩士安等编2008 年出版168 页ISBN：9787542846563
本书为2000～2004年高考试题的分析与拓展练习，每个试题包括出题背景、解题思路、考题拓展三部分。
赖建强，荫士安主编2009 年出版139 页ISBN：9787122039910
本书以时间为线索，讲述了新生儿期、婴儿期、幼儿期宝宝的生理变化、营养需要科学要点等。
袁贵仁主编；黄士安，刘建能副主编2005 年出版313 页ISBN：7503531525
本书从领导者应该树立科学的思维观入手，以战略学的角度和视野，分别阐述了领导者的六种思维模式，探讨了科学思维与领导者的修养，以及领导者应具备科学分析决策和解决问题的素质和能力等问题。...
