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唐人1980 年出版448 页ISBN：

唐人1987 年出版472 页ISBN：

唐人1985 年出版825 页ISBN：

高宇主编；北京唐人美食职业技能培训学校组织编写2013 年出版90 页ISBN：9787122165497

本书主要介绍150例各式果盘（包括精品大果盘和分位果盘）的制作图解，所选品种均为时下饭店、餐馆、酒吧的流行品种，时尚品味，原创造型，款款精美绝伦，并赋予动人的名字。上午学下午用，你也可以做出最新潮的花样果......

唐人著1992 年出版314 页ISBN：7507501132

（苏）诺维柯夫（И.Новиков）撰；唐人译1951 年出版72 页ISBN：

唐人著1986 年出版557 页ISBN：10151·934

唐人著1985 年出版292 页ISBN：10141·1091

（俄）高尔基（Maksim Gorkii）撰；唐人译1951 年出版87 页ISBN：

（苏）杜波维克（В.А.Дубовик）著；唐人亨等译1957 年出版382 页ISBN：15045·总636有110