金诚主编;汪小祥,王学亮本册主编;傅永波,李玉强,赵书岩,周志勇,孙正文;林雪芬编2006 年出版257 页ISBN:7121028266
王玉孝,司惠国主编;杨川,司惠国书写2004 年出版124 页ISBN:7801732952
本书分签名概说,签名笔法特征与练习,三签名的形态特征与练习,签名设计作品选等。
朱永松,孙正林编著2006 年出版205 页ISBN:7802181070
本书围绕餐厅厨房的管理,从人员管理、出品管理、安全生产管理、成本核算、与前厅的配合等方面详细叙述、内容丰富、实用。