陆理民主编；赵世和，高志斌副主编；胡国勤，孙在荣，刘立新等编2013 年出版330 页ISBN：9787503248054
本书针对行业需要，以能力为本位，以就业为导向、以学生为中心，着重培养学生的综合职业能力和创新精神。全书共分为十个模块，分别介绍了西餐基础知识、烹调基本原理、汤与少司制作工艺、蔬菜与淀粉制作工艺、蓄肉...
孙在荣主编2002 年出版498 页ISBN：7563710116
为了提高旅游从业人员的技能不平，国家旅游局曾经在20世纪90年代初组织编写过一套旅游行业工人考核培训教材，以供行业员工培训之用。近十年来，我国旅游业发展迅猛，为适应新形势的需求，我们组织编写了这套“旅游行...
杨在荣著2012 年出版187 页ISBN：9787564318918
本书从创造性思维和微观数学方法论的角度讨论和研究了数学的思想方法，其内容涉及数学方法论的研究内容及意义，数学发展的基本方法及其过程中的心智活动，数学美的客观内容与数学发展。...
邢妍，杨在荣编2010 年出版231 页ISBN：9787564308032
解析几何时几何学的一个分支，是近代几何的基础，是大学数学系的基础学科，其概念和方法在代数、分析、微分结合、力学等领域有着广泛的应用。本书主要包括向量代数、空间平面和直线、特殊曲面和二次曲面、二次曲...
徐在荣编著2009 年出版170 页ISBN：9787502772710
本书叙述了在中国农村广袤无垠的土地上，祖祖辈辈面朝黄土背朝天、弓腰弯腿几千年的淳朴勤劳的农民，世世代代梦寐以求的美好向往和长年累月执着追寻的如意愿望。...
