孙一慰主编；马福林副主编2002 年出版233 页ISBN：7040116464
《烹饪原料知识》由基础模块、实践模块、选学模块组成，比较全面、系统地介绍了烹饪原料基础知识，以及常用的360余种烹饪原料，包括谷物类原料，蔬菜类原料、畜禽类原料、水产品类原料、干货制品类原料、菌藻类原...
高狄主编；王定国，高沂，何文治，沈一之，郝泽斌，虞云耀，金紫光，傅宪斌，范平副主编1991 年出版284 页ISBN：7800721604
朱一之著2017 年出版513 页ISBN：9787513813181
体态语属于无声语言的一种。体态语的也称“肢体语”、“身势语”、“人体语”、“态势语”等。本书收录了汉语体态语400余条，对外籍汉语学习者和少数民族汉语学习者准确把握汉语体态语的含义以及指导他们正...
袁雷，袁吉主编；梁永桥，卢景波，孙一，柳钢，李红双，陈春阳副主编；迟化主审2013 年出版300 页ISBN：9787567700390
本书全面地阐述体育运动与健康的基本理论知识，并对一些基本的体育技能作详尽的描述，使学生在了解基本理论的基础上，能科学地进行体育锻炼，提高自身的运动能力，掌握常见运动创伤的处置方法。...
