（美）德莱塞（DREISER.T.）著；孙延弢译2012 年出版403 页ISBN：9787531726739
本书是美国现实主义作家德莱塞的重要作品之一，是《珍妮姑娘》的姐妹篇。本书通过嘉莉的坎坷遭遇，反映了十九世纪末期美国资本主义社会表面繁荣下，失业、贫困、饥饿的阴暗面。...
凌强，孙延旭，李晓英主编2014 年出版278 页ISBN：9787563729159
本书的内容主要由营养学与食品卫生安全两大部分组成。本书包括关于食品营养与卫生学相关内容的概述、人体构成及食物的消化吸收、营养素与能量、各类食品的营养价值、膳食结构与膳食指南、餐饮管理中的营养...
