孙秀兰，姚卫蓉主编2009 年出版230 页ISBN：9787122042385
本书详细介绍了食品中的农药残留、兽药残留、环境有机和无机物污染等对人体可能造成的危害。
黄守坤，孙秀清主编2009 年出版269 页ISBN：9787111254942
本书主要介绍了风险、风险管理、保险合同及保险的基本原则；财产保险责任保险、信用保证保险、人身保险四类主要险种；保险经营的理论知识，包括保险精算简介、保险承保业务、保险投资、再保险以及保险的经营效益...
林海，杨玉红主编；孙秀青，陈芬，胡瑞君，郝慧敏副主编；徐忠传主审2014 年出版288 页ISBN：9787562945819
本书主要内容包括：绪论；营养学基础；膳食指南与合理营养；各类食物的营养；不同人群的营养与膳食；特定环境人群的营养与膳食；常见疾病与膳食；营养配餐；食品污染及其预防；食物中毒及预防；食品卫生管理；各类食......
