孙锡斌等主编2004 年出版284 页ISBN：7109089037
本书包括猪、牛、羊、禽等动物疾病59种，组织器官病变40多种，动物肿瘤10多种。收录的照片注重人畜共患疫病、国家规定的一、二、三类动物疫病和常见组织器官病变的典型性、特征性的症状与病变。每种鸡病和组织...
孙锡斌主编2006 年出版332 页ISBN：7040184753
本教材主要以动物性食品安全的全程监控为主线，主要介绍了动物性食品的污染与控制、畜禽屠宰加工的兽医卫生监督与检验、各种动物性食品的加工卫生与检验三部分内容，具体阐述了各种动物性食品（肉、蛋、乳、水产...
孙锡斌，栗绍文主编2016 年出版347 页ISBN：9787040418873
本教材主要以动物性食品安全的全程监控为主线，主要介绍了动物性食品的污染与控制、畜禽屠宰加工的兽医卫生监督与检验、各种动物性食品的加工卫生与检验三部分内容，具体阐述了各种动物性食品（肉、蛋、乳、水产...
诸锡斌，李强，谢乾丰编著2006 年出版159 页ISBN：7541624616
本书主要介绍了中国农业历史、主要农作物的起源、作物育种等方面的知识。
