(苏)希特凌斯基(В.Ф.Хитринский),齐莫费耶娃—秋令娜(М.Т.Тимофеева—Тюлина)著;孙善澄译1955 年出版52 页ISBN:
孙善澄等编著2001 年出版139 页ISBN:7109071839
本书主要内容包括:概述;黑小麦的营养成分与保健功能;黑小麦来源和品种简介;黑小麦来源和品种简介等。
孙善澄等编著2003 年出版274 页ISBN:7508222792
本书内容包括:黑粒小麦的营养与保健功用,黑粒小麦的遗传育种和良种繁育,黑粒小麦新品种和植物新品种保护,黑粒小麦的栽培与管理,黑粒小麦主要病虫害防治以及黑粒小麦食品的制作方法等。...