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菜谱
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孙润书等编1979 年出版223 页ISBN：15195·51
主食谱
孙润书等编1981 年出版146 页ISBN：75195·85
烹饪原料加工技术
孙润书，王树温主编1992 年出版118 页ISBN：7504410942
中国文化之垂统
道森著；张润书译1972 年出版362 页ISBN：
组织行为与管理
张润书编译1985 年出版679 页ISBN：
行政学
张润书著民国 年出版691 页ISBN：
行政学概要
张润书著1986 年出版324 页ISBN：
张润书编译1988 年出版684 页ISBN：
张润书著2004 年出版850 页ISBN：9571440094
美国市制研究
张润书著；王云五主编1968 年出版147 页ISBN：
