孙庆杰主编（上海师大体院）1990 年出版328 页ISBN：7560204201
本书选收1762辞条,包括童话理论知识、中国童话作家、作品、中国童话人物形象、中国童话报刊及其它、外国童话作家、外国童话作品、外国童话人物形象八大部分。...
孙庆杰著2017 年出版269 页ISBN：9787548723790
本教材定位于高等学校本科食品机械与设备理论课程教材，系统地论述了食品化学的基础知识，包括绪论，水，糖类，脂类，氨基酸，肽和蛋白质，酶，食品色素和着色剂，维生素和矿物质，食品添加剂等。...
孙庆杰主编（上海师大体院）1994 年出版258 页ISBN：7040094517
高等学校教材:本书包括田径运动技术原理、田径运动竞赛、田径运动场地、中学田径运动教学及课余训练以及跑、跳跃、投掷等运动项目和健身手段。 ...
张敬杰，孙庆文主编2017 年出版265 页ISBN：9787553205953
本书较为全面、系统地介绍了布依族常用药物，全书共收载药物200多味，且每味药物均附彩图1幅。内容包括布依族药名、俗名、来源、生境、分布、入药部位、采收加工、功效、用药经验。内容丰富翔实，图文并茂，具有一...
孙庆杰编著2006 年出版220 页ISBN：7501951330
本书介绍了米粉的起源、历史、现状和发展趋势。对鲜米粉、干米粉和方便米粉的制作工艺技术及参数、关键设备和操作方法等知识进行了详细的阐述。同时，介绍了方便米粉生产中的辅料和添加剂、方便米粉调料的生...
车德文，孙庆杰主编2006 年出版236 页ISBN：7561051204
本书系“教育部人文社会科学研究‘十五’规划研究项目”，本书主要阐明毛泽东思想、邓小平理论、“三个代表”重要思想对马列主义坚持、继承、创新和发展问题。...
