孙慕义主编；边林，樊民胜副主编；杜治政主审2015 年出版247 页ISBN：9787040415285
本书全面覆盖了传统的医学伦理学内容，同时审慎地汲纳了国外原版教材的优秀成分，把最新生命伦理学研究成果和传统经典的医学伦理学内容予以结合，以完善本学科建构。分为理论医学伦理学和应用医学伦理学两大部分...
孙慕义2004 年出版258 页ISBN：7040142562
本书由中国烹饪协会组织编写，既是全国高等教育自学考试餐饮管理专业（专科）的专业课教材，也是中国餐饮业职业经理人资格证书考试的指定教材。教材主要内容包括：食品安全与卫生质量的概念、标准与评价方法，影响食.....
孙慕义主编2004 年出版244 页ISBN：7040142562
本书由中国烹饪协会组织编写，既是全国高等教育自学考试餐饮管理专业（专科）的专业课教材，也是中国餐饮业职业经理人资格证书考试的指定教材。教材主要内容包括：食品安全与卫生质量的概念、标准与评价方法，影响食.....
