周显青主编2003 年出版319 页ISBN:7502540792
本书分六章,阐述了除大豆以外,其余19种食用豆类作物的植物学特性、品质特性及化学与营养学特性等基础理论,并结合国情介绍了食用豆类淀粉、蛋白质及食品加工与综合利用的新工艺、新设备、以及加工过程中质量控...
张化,苏采青主编2000 年出版600 页ISBN:780136337X
回首“文革”:中国十年“文革”分析与反思,ISBN:9787801363374,作者:张化,苏采青主编
齐青编著2017 年出版252 页ISBN:9787542865090
本书从微电影剧本创作、团队组建、现场拍摄、后期剪辑合成等方面对微电影的整个创作过程进行了有针对性的阐释,特别对拍摄制作中可能出现的常见问题作了详尽解析,如场面调度、同期录音等问题,对小成本制作的设...
钱晓捷主编;姚俊婷,张青编著2006 年出版280 页ISBN:7302128308
本书融合16和32位微处理器、个人微机和汇编语言,向读者介绍微处理器的发展、微机的组成、微处理器内部结构和外部特性、指令功能和汇编语言程序设计、存储系统、输入输出接口及其应用技术。...
贾凤波,杨树青,杨玉顺编著2006 年出版338 页ISBN:7115150745
本书囊括多个领域的信息管理。
张健鹏,胡足青主编2005 年出版306 页ISBN:7801159721
本书是由一个个精彩的小故事组成,每个故事都是智慧的结晶。
李鹏青主编2007 年出版245 页ISBN:9787802370852
本书是大学生军事理论课教材。书稿按照《普通高等学校军事课教学大纲》要求编写完成。全书十章:中国国防、军事思想、国际战略环境、军事高技术与武器装备、信息化战争、共同条令教育、轻武器射击、战术基础...