杨建明等著（湖北大学生命科学院）2000 年出版168 页ISBN：7535532799
本书以专题的形式介绍化学与生命的关系，体现了化学在社会生活中的实际应用。
（苏）巴尔葛利茨（С.Б.Барнгольц），（苏）苏哈列夫（А.М.Сухарев）著；东北财经学院译1956 年出版394 页ISBN：4005·113
（德）Frank Buschmann等著；贲可荣等译（海军工程大学）2003 年出版282 页ISBN：7111111826
李盛贤，刘松梅，赵丹丹编著（黑龙江大学生命科学学院）2006 年出版398 页ISBN：7560321852
本书主要内容有绪论、糖类化学、脂类化学、蛋白质化学、酶化学、核酸化学、维生素和辅酶、生物化学、糖化学、脂质化学、蛋白质和氨基酸代谢、蛋白质生物合成、代谢的调节控制等内容。...
王利华著（南开大学历史学院）2000 年出版347 页ISBN：7500428928
本书以中古时期的华北地区为限，探讨了中古华北的生存环境、食物原料构成的变化、食品加工技术的发展、烹饪方法与膳食构成、饮料的革命、文人雅士与饮食文化的嬗变等。...
（法）阿尔邦（Arban，D.）著，解薇，刘成富译（南京大学外国语学院）2009 年出版220 页ISBN：9787208079076
本书是由法国著名陀思妥耶夫斯基研究专家多米尼克·阿尔邦所撰写的陀氏评传。全书分为“远去的岁月”、“世纪的孩子”、“未来的活力”、“复调的独白”四个章节。...
李峰，李心颖，钱耀军编著（华东政法大学社会发展学院）2010 年出版162 页ISBN：9787122070326
本书系统分析了影响中国区域工业可持续发展的五大重要因素。
