（荷）Bernd van der Meulen主编；孙娟娟译2017 年出版537 页ISBN：9787562853305
本书以通用食品法（第178/2002号法规）为聚焦点，本书分析和解释了欧盟食品法的机构设置以及实体和程序规定。其中，即讨论了原则性规定，也讨论了具体规则，后者内容涉及从产品视角对食品的相关规定，以及对其加工过程.....
孙娟娟主编2009 年出版411 页ISBN：9787802475311
本书是汕头大学法学院组织编辑的一本法学方面的论文集，为法学方面学生参考做资料。
邰淑彩，孙韫玉，何娟娟编著2005 年出版371 页ISBN：7307044889
本书系统地介绍了数理统计的基本概念与抽样分布，参数估计，假设检验，回归分析，分差分析，正交设计以及多元统计分析等等。
（美）F.扬纳斯著；孙娟娟译2018 年出版127 页ISBN：9787030555472
鉴于食品行业每年投入培训、检查的经费和精力并没能有效解决食品安全这一公共健康挑战，作者结合自己的实务经验，一改食品科学的传统因应之道，而从行为科学的新视角，为如何提高食品安全的管理，减少食品体系以及世...
