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（日）内宫博文编著；孙崇荣，李育庆译1987 年出版184 页ISBN：7805130159

孙崇荣，李玉民编著1991 年出版256 页ISBN：7309005643

本书围绕蛋白质结构与功能关系

（美）霍尔克斯顿（Halkerston，I.D.K.）著；方深高，孙崇荣译1985 年出版210 页ISBN：13192·78

（美）C.海门威著；孙崇荣译1987 年出版207 页ISBN：13253·062

李崇荣编著1998 年出版169 页ISBN：750534689X

（美）迈克尔·弗拉斯（Michael Fraase）等著；李崇荣等译1996 年出版245 页ISBN：7111049632

牛崇荣著2014 年出版252 页ISBN：7222116795

牛崇荣编著1995 年出版164 页ISBN：7810256092

欧阳崇荣，会鸿翔原著；王真华改编1993 年出版131 页ISBN：7502720452

牛崇荣，卢存岳著1993 年出版483 页ISBN：722201215X