孙长颢主编2013 年出版467 页ISBN：9787117178013
本书属于全国卫生专业技术资格考试习题集丛书。本套丛书针对各学科考试大纲各科目进行针对练习，题型全面，题量丰富，并着重突出重点、难点。部分题附详细解析，全面分析考点、答题思路和方法、帮助考生尽快理解和...
孙长颢主编；曲章义，吴永会，王忆军等副主编2014 年出版438 页ISBN：9787117192118
本书属于全国卫生专业技术资格考试习题集丛书。本套丛书针对各学科考试大纲各科目进行针对练习，题型全面，题量丰富，并着重突出重点、难点。部分题附详细解析，全面分析考点、答题思路和方法、帮助考生尽快理解和...
杨月欣，李宁主编；张立实，朴建华，孙长颢等副主编2011 年出版426 页ISBN：9787811167757
本书共十一章，第一章为概述，描述了营养与功能成分的分类、管理和评价方法，数据来源。第二至十一章主要包括了肽和蛋白质类、脂类和磷脂类、功能性糖类、维生素和矿物质、有机酸类、生物碱和含氮含硫化合物等。...
孙长颢主编2009 年出版168 页ISBN：9787117107969
本套习题集针对各学科考试大纲各科目进行针对练习，题型全面，题量丰富，并着重突出重点、难点。部分题附详细解析，全面分析考点、答题思路和方法、帮助考生尽快理解和掌握知识点。...
孙长颢主编2009 年出版493 页ISBN：9787117108553
本书是全国卫生专业技术资格考试习题集丛书。本套习题集针对各学科考试大纲各科目进行针对练习，题型全面，题量丰富，并着重突出重点、难点。部分题附详细解析，全面分析考点、答题思路和方法，帮助考生尽快理解和掌...
孙长颢主编2009 年出版324 页ISBN：9787117108553
本书是全国卫生专业技术资格考试习题集丛书。本套习题集针对各学科考试大纲各科目进行针对练习，题型全面，题量丰富，并着重突出重点、难点。部分题附详细解析，全面分析考点、答题思路和方法，帮助考生尽快理解和掌...
李勇，孙长颢主编2007 年出版262 页ISBN：9787117091176
本书为预防医学专业第六轮规划教材《营养与食品卫生学》配套教材之一，介绍了营养与食品卫生学的各项实验和技能。
孙长颢主编2007 年出版550 页ISBN：9787117087384
本书是全国高等医学院校预防医学专业教材评审委员会、全国高等医药教材建设研究会和卫生部教材办公室组织编写的第六版《营养与食品卫生学》教材，供预防医学五年制本科及三年制大专等预防医学类专业教学使用...
孙长颢主编；曲章义，吴永会，王忆军，王丽敏，刘国祥，刘美娜，那晓琳副主编2015 年出版438 页ISBN：7117211482
本套丛书以考试大纲和全国卫生专业技术资格考试专家委员会编写的《2016全国卫生专业技术资格考试指导》为主要编写依据，以帮助考生熟悉和掌握专业知识，提高从业人员能力和素质为主要目的，切实反映考试对考生在...
孙长颢，刘金峰主编2018 年出版1449 页ISBN：9787117252348
本书共分六篇四十八章，力求全面的介绍食品安全的有关科学问题。在上版的基础上，补充和更新了自2002年以来的新理论、新观点、新技术、新方法以及新出现的重要食品安全问题，同时根据我国食品安全领域新颁布和新...
