张培主编;殷雪雁,王艳,吴砚华,李红薇,张玉英,白娜,孙宝国,丁维媛编2002 年出版187 页ISBN:7561816944
孙宝和,周继敏主编2010 年出版176 页ISBN:9787508265360
本书是一本在家制作冷饮冷食的餐饮书。书中介绍了大量像刨冰、冰粒、冰糕、冰淇淋、冰棍、老北京冷食等传统的冷食,也介绍了国内外餐饮业现代时尚冷饮冷食的制法,如新地、巴菲、奶昔、宾治、各国名饮、带酒味...
何国斌,孙宝刚主编;邱红艳,秦晓江,江渝川等副主编2013 年出版254 页ISBN:9787562475378
本书根据学校培养实用性人才的进度出发进行编排,选择最实用的知识进行介绍。全书共8章,主要内容包括Windows XP操作系统、Office 2003 应用软件(Word、Excel、PowerPoint、Access等)的使用、Photoshop的使用以...