中国食品科学技术学会,中国食品添加剂生产应用工业协会,中国发酵工业协会组织编写2004 年出版661 页ISBN:7501946191
本书是我国食品与发酵专业的老专家尤新20世纪60年代以来发表的文章精选,也包括一些未发表的各种科研报告以及专题论述、行业发展方针规划等文章。全书按照植物纤维原料水解利用、木糖及木糖醇、糖醇、发酵工...
苏联建筑科学院全苏给水·排水·水工构筑物与工程水文地质科学研究所编制;李明坤等译1963 年出版88 页ISBN:15165·2456
劳动和社会保障部中国就业培训技术指导中心,企业劳动工资与安全生产职业培训项目办公室组织编写2007 年出版350 页ISBN:750456608X
本书主要内容分为基础知识和案例两部分。基础知识部分主要包括导论、企业生产过程的优化、劳动定员定额制定方法、工时研究、瞬间观察法、时间定额标准的制定、劳动定员定额的统计分析以及劳动定员定额的标...