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面包生产工艺与配方
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苏东海，苏东民主编；许文涛，王丽琼副主编2008 年出版249 页ISBN：7122020835
本书主要介绍了面包的基本原料、主要配料、生产工艺、发酵方法、贮藏保鲜，以及各式的面包生产。
国际贸易实务
陈苏东，陈建平总主编；王沅沅主编；王沅沅，马振峰编著2002 年出版240 页ISBN：7040112620
商务英语口译
陈苏东，陈建平总主编；赵军峰主编2003 年出版312 页ISBN：7040115387
网络技术基础
苏东梅，迟恩宇，王东恩主编；杨亚洲，王东，张坚实，李璐璐副主编；姜惠民主审2013 年出版286 页ISBN：9787894361400
中国管理通鉴 人物卷
苏东水总主编；苏勇本卷主编1996 年出版524 页ISBN：721301143X
中国管理通鉴 要著卷
苏东水总主编；王龙宝本卷主编1996 年出版724 页ISBN：7213011448
建设工程项目管理
李清立主编 刘玉明 叶苏东副主编2008 年出版400 页ISBN：
现代企业家手册
苏东水主编1989 年出版532 页ISBN：7210001824
本手册共分六篇
企业经营手册
苏东水主编1985 年出版952 页ISBN：4099·525
计算机系统结构
苏东庄主编1981 年出版426 页ISBN：
