李培芬,黄松编著;中国管理科学研究院新技术与新文化研究所组织编写1993 年出版229 页ISBN:7504512478
暂缺《沉落的太阳舟:古墓葬之谜》简介
四川烹饪专科学校《川菜烹调技术》编写组编写1996 年出版384 页ISBN:7540803312
本书简要介绍川菜的形成、发展过程及特征,详细讲述川菜的原料知识、初加工技术、刀工、火候、调味、装盘、工艺食品等显示出川菜独特的风格和烹调特点。...
曾建勋主编;李旭林等编写;中国科学技术信息研究所,万方数据股份有限公司编2006 年出版454 页ISBN:7502354506
本书是一部有关中国期刊文章统计方面的引证报告,是在万方数据--数字化期刊群基础上,以我国正式出版的社会科学和自然科学各学科6000多种中文期刊为统计源期刊,对全部期刊的引文数据进行分项切分,经统计分析后编...