许堂仁编著2001 年出版87 页ISBN：7538132848
本书介绍用做素菜的方法来烹制各种豆腐菜肴。该书除了有36道素食佳肴，以详细的步骤示范外，更有着台大营养师清楚的分析，充分实践美食与健康维持平衡的理想。 ...
潘福仁著2009 年出版315 页ISBN：9787313058225
本书包括有一定水准的调研报告和论文，有理论性和实践性相结合的特点。
汪多仁编著2007 年出版305 页ISBN：7502356088
本书介绍了丙烯酸类，苯环衍生物，醇，酯类，烷类，酮类，农副产品等有机中间体的理化性质，工艺开发，操作过程，应用拓展。
胡德仁主编1992 年出版508 页ISBN：7543901072
本书收集了全国8600余家养殖业科研、公司与生产场（厂）家单位的资料，书后附有养殖业各种养殖标准、技术参数等。
张学仁主编2006 年出版520 页ISBN：7307050307
随着香港的回归，基本法的实施，为适应教学需要，特对原有的《香港法概论》进行修订。本书主要以香港法基本法的各项规定为依据，对原有的法律制度及1997年以来的发展趋势进行了综合和系统的阐述。...
