石峰主编；李铁石，陈严，陈霞，罗劲松，刘耕夫，王永敏，郑寒，刘春红副主编2008 年出版370 页ISBN：9787560254074
本书是与现行教材同步的教学辅助读物。
张宁远主编；叶建华，张云龙副主编2011 年出版245 页ISBN：9787561159347
本书共分两篇共12章，分别是：工程制图的基本知识；投影的基本知识与点、线、平面的投影；立体的投影；组合体的视图；建筑形体的表达方法；轴测图与透视图；房屋建筑工程图；建筑施工图；建筑结构施工图；给排水施工......
周云龙，崔野韩主编2012 年出版221 页ISBN：9787511609724
本书分章节，分别列出来咸牛肉标准、午餐肉标准、熟制腌火腿（后腿）标准、熟制腌猪蹄膀（前腿）标准、熟制腌肉肠标准等一系列国际食品畜禽法典标准。...
