农业部农村社会事业发展中心组编2011 年出版92 页ISBN：9787109154469
本书从目前我国食用农产品的质量为入手点，就广大消费者在选择、辨别、加工、贮存、食用农产品的过程中常见的问题进行了科学系统实用的解答。...
孟宪军，李新华，张春红主编；陈彬等编写；农业部行业职业技能培训教材编审委员会（编）2005 年出版352 页ISBN：7109096440
本书为进一步完善国家职业标准体系，提高食品检验工的整体水平而编写此教材。共分五部分：检验基本要求；初级工培训；中级工培训；高级工培训；技师培训等。...
