中国食品科学技术学会,中国食品添加剂生产应用工业协会,中国发酵工业协会组织编写2004 年出版661 页ISBN:7501946191
本书是我国食品与发酵专业的老专家尤新20世纪60年代以来发表的文章精选,也包括一些未发表的各种科研报告以及专题论述、行业发展方针规划等文章。全书按照植物纤维原料水解利用、木糖及木糖醇、糖醇、发酵工...
中国化学工业年鉴编辑部编2222 年出版361 页ISBN:
本年鉴内容包括:各省、自治区、直辖市石油和化学工业概况,化工科研,化工进出口贸易,化工资本市场,化工环保,化工社会团体,化工大事,中国化学工业统计等。...