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黄文清主编；全国中等职业学校饭店服务专业教材编写组编1998 年出版215 页ISBN：7040065142
金属加工常识
曹元俊主编；全国中等职业学校机械专业教材编写组编1998 年出版220 页ISBN：7040065576
饭店公共关系
余春容主编；全国中等职业学校饭店服务专业教材编写组编1998 年出版152 页ISBN：7040065126
中餐烹调技术
周妙林主编；全国中等职业学校烹饪专业教材编写组编1995 年出版170 页ISBN：7040052814
餐饮成本核算
何海兰主编；全国中等职业学校烹饪专业教材编写组编1995 年出版91 页ISBN：7040053551
服装市场营销
张福良主编；全国中等职业学校服装类专业教材编写组编2000 年出版160 页ISBN：7040083787
前厅服务
吴梅主编；全国中等职业学校饭店服务与管理专业教材编写组编2000 年出版230 页ISBN：7040081873
电工技术
曹建林，许传清主编；全国中等职业学校机电一体化专业教材编写组编2000 年出版418 页ISBN：7040081768
饭店设备使用常识
邓连铸主编；全国中等职业学校饭店服务与管理专业教材编写组编2000 年出版224 页ISBN：704008192X
实用中医内科学
方药中等主编1986 年出版659 页ISBN：14119·1665
