杜佳颖,吴克己2017 年出版191 页ISBN:9787533554033
本书由台湾烘焙名师杜佳颖与吴克己联手写作,两人分别写糕点和面包部分,全书糕点食谱有23款,面包食谱有35款。糕点包含饼干、派塔、蛋糕、甜点4类,面包根据基础面团的特色分成5类,有鲜奶吐司、法国面包、甜面包等...
周克己编1998 年出版171 页ISBN:7801246551
本书共十章,分属于总论、施工导流规划与设计、施工总组织、现代施工组织管理四篇。各部分既有联系,又有一定的独立性。本书是高等院校水利水电工程建筑专业施工技术与管理方面的教材,也可作为其他水利工程专业...
吴克己著2016 年出版215 页ISBN:9787533549695
面包职人吴克己继「Chef手感烘焙」后一生悬命、强势再现!看似简单的吐司原来可以有更多变化,让新手变老手,老手更上手的第一本吐司专业烘焙书!很爱吃吐司,但是却担心市面贩售的吐司有化学添加物?想要品尝更多吐.....
中华全国总工会工运史研究室,中华全国铁路总工会工运史研究室,河南省总工会工运史研究室等合编1983 年出版763 页ISBN:3007·409
(日)西村克己著;张雯译2019 年出版177 页ISBN:9787569925609
本书介绍了在工作中需要用到的逻辑思维的理论、知识、思维方式、劝说方法等。此外,本书在介绍吸收理论和知识的同时还介绍了大量实例来吸取其他知识,具有一定的阅读价值。此外,书中包含的内容丰富,譬如能让你现...
(美)史蒂斯,(美)史蒂斯,(美)戴蒙德著;吕长江等译2007 年出版878 页ISBN:7505858378
本书是美国多所大学或商学院广泛用作MBA学生和本科生高年级的会计学教材,该教材为读者成为将来成功的企业管理者而设计,它通过财务报表诊断企业所发生的投资、融资、收购与兼并等问题。...
(美)史雷特·史雷特(Robret Slater)著;吴溪译2002 年出版308 页ISBN:7111093143
华章经营:本书以时间和通用电气的发展为主线,精辟地提炼出杰克·韦尔奇在各时间上的主要经营战略,并以模块化的方式加以描述和表达。