曹健，师俊玲主编2011 年出版399 页ISBN：9787564503055
食品酶学是研究与食品有关的酶以及酶与食品关系的一门学科，它研究的内容主要有食品中酶的性质、酶的结构与作用规律、食品中的新酶源、酶在食品加工及保藏中的应用、酶与食品质量的监控及安全卫生的关系等。...
徐怀德主编；罗安伟，师俊玲，朱靖博，刘伟副主编2006 年出版439 页ISBN：7501953562
本书分为绪论，天然产物提取方法和技术，新型分离技术在天然产物提取中的应用，糖类提取工艺，氨基酸和蛋白质提取工艺，核酸提取工艺，精油提取工艺，生物碱提取工艺，黄酮类化合物提取工艺，皂苷提取工艺，油脂类化......
杜双奎，师俊玲主编2018 年出版368 页ISBN：9787518416523
本书在保持学科的系统性和科学性的前提下，注意引入学科发展的新知识、新成果，注重拓宽学生的知识面和提高实践能力以及统计分析与计算机科学的结合，力求体现强基础、重应用和当前进行的素质教育和创新教育的教...
周文胜，师俊强主编2007 年出版423 页ISBN：9787504458506
本书介绍了物流中心的设计及管理的基本理论和相关知识。可作为高职院校教材。
周文胜，师俊强主编2007 年出版422 页ISBN：9787504458506
本书介绍了物流中心的设计及管理的基本理论和相关知识。可作为高职院校教材。
