阎训友,刘纪昌主编2010 年出版252 页ISBN:9787109147508
本书主要介绍了77种特色肉制品,16种特色蛋制品和12种特色奶制品的加工制作技术,同时以4篇附录分别介绍了肉制品的基础知识、肉制品加工辅助材料、蛋的组成与分级及乳的基本知识等。...
李雄诒,周纪昌主编;陈艳芳,贺丽华,黄鹂副主编2010 年出版320 页ISBN:9787303110575
本书是为适应高职高专及二本、三本经济管理类本科生编写的一部实用性教科书。全书共12章,主要内容有:导论、国民收入核算、简单国民收入决定、产品市场和货币市场的一般均衡、宏观经济政策、总供给与总需求、...
完世伟,周纪昌主编;罗煜,杨富唐,蔡森副主编2015 年出版359 页ISBN:9787509621066
当前,中原经济区建设正蓄势待发,古老的中原大地正焕发新的生机和活力。本书以中原崛起和中原经济区建设为主题,系统梳理中原崛起的发展历程,从全局和自身发展的角度,全面阐释什么是中原崛起、为什么要实现中原崛...
(美)戈 登(Gordon,J.C.);(英)惠 勒(Wheeler,C.T.)著;王沙生,刘纪昌译1990 年出版281 页ISBN:7503805501