李增宁，石汉平主编2016 年出版161 页ISBN：9787117221696
本书从临床营养的对象选择、肠外营养、肠内营养、医疗膳食、营养管理等对临床营养的全过程进行规范，突出的特点是强调操作的规范性与实用性，使临床营养变得有章可循，有法可依，从而为保证临床营养的合理应用与规...
石汉平，崔久嵬主编2018 年出版428 页ISBN：9787117261340
本书从肿瘤免疫营养的机制到应用、从肿瘤的预防到治疗、从单种营养素到复合配方，从炎症、代谢到营养进行系统阐述，梳理目前免疫营养的研究脉络，使肿瘤免疫营养变得有章可循，从而为保证临床营养的合理应用与规范...
石汉平著2008 年出版183 页ISBN：9787218059600
本书作者在四川地震后第一时间在单位的组织下作为外科手术专家赶赴映秀灾区，在灾区的20多天里，作者坚持每天写博客，记载在映秀灾区的所看、所思、所想。...
石汉平，余红兰等著2012 年出版408 页ISBN：9787509157664
本书作者集数十年临床经验与国内外最新进展，系统阐述了正常生理代谢，各种营养素的生理功能、来源、消化、吸收、代谢及摄入参考量，能量底物利用与调节，手术创伤代谢的机制、特征、诊断与治疗，营养筛查与评估的内...
石汉平，刘学聪主编2017 年出版184 页ISBN：9787117249157
特殊医学用途配方食品（Food for Special Medical Purpose,FSMP）是为了满足进食受限、消化吸收障碍、代谢紊乱或特定疾病状态人群对营养素或膳食的特殊需要，专门加工配制而成的配方食品。该类产品必须在医生或...
吴汉平主编；吴汉平，魏新俊，张馨，马海波，赵天红，喻刚，秦敏，王栩彬，程卓，孙东红编2006 年出版307 页ISBN：7533733630
本书主要讲解英语学习的方法和策略，内容丰富详实，适合大中学生阅读。
石汉平著2018 年出版336 页ISBN：9787518939039
肿瘤营养学是应用营养学的理论和方法，进行肿瘤预防、肿瘤治疗和肿瘤康复的一门新学科，是一个多学科领域，横跨营养学与肿瘤学两大学科，涉及公共卫生，预防医学，基础医学，临床医学，心理学，伦理学等多个方面。它......
石汉平，李薇，王昆华主编；巴一，曹伟新，陈公琰，陈子华，董文庆，李薇，李增宁，林源，石英英，王畅，杨家军，应敏刚，余红兰，袁凯涛，张晓伟编者2013 年出版30 页ISBN：9787117180061
本书由患者自我评估部分及医务人员评估部分两部分组成，具体内容包括体重、摄食情况、症状、活动和身体功能、疾病与营养需求的关系、代谢方面的需要、体格检查等7个方面，前4个方面由患者自己评估，后3个方面由...
石汉平，王昆华，李增宁主编；吴小燕等副主编2015 年出版320 页ISBN：9787117213363
本书内容包括：1.蛋白质是人体的主要组成成分，是人体每天不可或缺的营养成分。在我国，不仅患者对蛋白质的功能和作用有误区，临床医生也对蛋白质的应用不甚了解，导致误用、滥用高发，受到国际医学界的抨击。2.作为.....
石汉平著2012 年出版1280 页ISBN：9787117158664
肿瘤营养学是应用营养学的方法和理论，进行肿瘤的预防及治疗的一门学科。肿瘤营养学的研究及发展方向，主要是利用营养学的理论和方法进行肿瘤预防和治疗，这为肿瘤的防治开辟了一个新的途径和方法。营养与肿瘤的...
