霍力主编；刘兴华副主编；黄玉海参编；石长波主审2012 年出版245 页ISBN：9787563722747
本书立足于餐饮业所用烹饪原料的整体范围，注意使学生较为全面地掌握烹饪原料共性知识，对具体原料的选择注重实用性与典型性的结合。本书主要包括概论、烹饪原料的化学组成和组织结构、烹饪原料的资源和分类、...
吴海超，王华主编；石朝阳，麻冰玲副主编2016 年出版238 页ISBN：9787113220921
本书是关于城市轨道交通车辆的专业教材，主要介绍城市轨道交通车辆重要部件的结构、原理和案例分析，内容包括城市轨道交通车辆的车体、转向架、车门、连接装置、制动系统、控制系统、电气牵引系统、空调通风系...
石转转主编；王梦莎，王慧副主编2016 年出版172 页ISBN：9787550425309
本书由12个单元组成，每一单元围绕一个主题展开，涵盖了从职业选择、简历、自荐信、面试、公司介绍及名片制作、会议记录、外贸函电、出差、酒店预订、宴客、市场营销及个人理财等职场所涉及的各项内容。本书主...
国家医药管理局科技教育司组织编写；苏怀德主编；吴凯云副主编；王璇，王云鹤，石俊杰，刘文英，刘良述，刘1996 年出版172 页ISBN：7506715791
新世纪高等职业教育教材编审委员会组编；石丽明，王春平主编；金开先，戴美华副主编2002 年出版216 页ISBN：7561121644
本书与《新编经济法实用教程》配套使用，包括公司法，企业法，合同法，税法等我国各种经济法的实训练习与参考答案。
严士健，王尚志主编；张饴慈，李延林，张思明副主编；唐安华本册主编；付小平，石拥军，李方烈，隋丽丽编写2004 年出版170 页ISBN：7303070621
