何云章编著1988 年出版298 页ISBN:7534100674
本书系统地阐述了肉的成分、性质、营养价值和在加工贮藏中的变化;肉制品的加工理论;肉的冷藏技术和延长冷藏期限的各种方法
国家食品药品监督管理总局药品评价中心组织编写;董放,程云章主编2013 年出版264 页ISBN:9787506763080
本书选取了28个常见的有源医疗器械产品。每个产品为一章,每章的内容均包括产品概述、设备主要结构、基本功能及原理、临床使用方法、主要厂家及其产品的性能特点、可疑医疗器械不良事件表现或常见故障及其发...
李洪涛,刘云章主编2013 年出版212 页ISBN:9787202082201
本书为医学人文系列丛书中的一种。卫生法是我国法律体系的重要组成部分。随着我国社会主义法律体系的进一步健全和完善,社会成员维权意识不断增强,卫生法也受到了级卫生行政部门、医科院校及医疗机构的特别关...