沈石溪等著2009 年出版144 页ISBN:9787532479665
本书精选目前最活跃的儿童文学作家的最新优秀中篇童话、小说、散文、诗歌等作品。
徐晓阳,王大刚主编2013 年出版226 页ISBN:
《青少年安全丛书:青少年不可不知的网络安全》开篇追溯网络的起源、网络文化的发展、网络信息的应用等,使青少年从根本上对网络和电脑有一个基本的了解。另一方面,《青少年安全丛书:青少年不可不知的网络安全》...
(元)忽思慧著;张秉伦,方晓阳译注2014 年出版454 页ISBN:9787532573202
《饮膳正要》三卷,元忽思慧(又作和斯辉)撰,是我国第一部营养学专著。忽思慧于元仁宗延祐年间(公元1314~1320年)任宫廷饮膳太医,主管宫廷饮食、药物补益事项,兼通蒙汉医学,积累了丰富的营养学知识,乃集诸家本......
沈兴生编著2009 年出版272 页ISBN:9787122037022
本书介绍了餐馆如何选址和装修、厨房设计、餐馆设备用具、餐馆人员配备与培养、成本控制等等。