赵飞,沈伟编著2005 年出版104 页ISBN:753593756X
本书介绍了以食用菌为原料的100余种菜肴的制作方法和功效,每款菜都有详细的原料和配料说明及制作步骤,使读者一目了然地掌握烹调方法。
赵飞,沈伟编著2004 年出版104 页ISBN:7535937519
本书介绍了各种菇菌(特别是野生菇菌)制作的汤谱,书中汤谱约80款。内容包括:野生菌照片,汤谱成品效果图,汤谱制作步骤以及汤谱的保健治病功效等。...
钟连盛,夏焕真编2005 年出版154 页ISBN:7805265461
景泰蓝制作工艺是一门综合艺术,有极强的生命力,是中华民族优秀的传统文化之一。本书收集了北京市珐琅厂多年的作品和图案,具有较高的欣赏品位和收藏价值。...