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糖尿病的食疗与药膳
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任旭主编；沈建，张智林，宋优志等编2003 年出版399 页ISBN：780157768X
手工基础教程
沈建洲主编；刘立新，刘倩，杨珺，金红莲，赵晶，饶蕾，黄爱苑，彭晓玲，衡士玉编写2005 年出版119 页ISBN：7309045106
本书是幼儿师范学校学生必修的教育技能课程教材，分别讲述手工基础理论、纸造型、布造型、结绳造型技法与案例。
幸福牌摩托车用户手册
陆瑞刚，朱林祥，朱征宇，花长勇，沈建华著1996 年出版229 页ISBN：7533507797
Enterprise Java Bean设计实务
沈建男著2002 年出版317 页ISBN：7500646666
幼儿园实用手工
沈建洲主编；刘静，许万里，罗应杰编写2005 年出版97 页ISBN：7309045114
本书在掌握手工基本造型能力的基础上，培养学生综合运用手工的技巧进行综合造型的能力。
吴中文库 风俗里的吴中 上
沈建东等著2015 年出版231 页ISBN：7550622975
吴中文库 风俗里的吴中 下
沈建东等著2015 年出版481 页ISBN：7550622975
数控车床编程与操作实训
沈建峰主编2006 年出版251 页ISBN：7118040452
地藏天源 能源的过去现在和未来
沈建勋等编2000 年出版218 页ISBN：7535127789
泛珠三角与香港互动发展
杨汝万;沈建法2005 年出版370 页ISBN：9624415633
