（日）川北末一著；谭颖文，沈海泳译2016 年出版343 页ISBN：9787538195507
本书介绍了法国糕点中最经典的糕点，并对具体步骤进行了详细的说明，配有完整的步骤图片和详细介绍，此外，还对需要的材料做了细致的说明。本书详细介绍了110种特选甜品，76个独门诀窍，1500张丰富步骤图解。...
（日）吉野精一著；张岚，沈海泳译2017 年出版208 页ISBN：9787538199253
本书详细介绍了日常面包制作中常见的231个问题和答案，对于烘焙问题给予了全面的回答，知道完成的目标，以详细的图文传达清楚认识的最佳技巧，引导读者成功制作，避免失败。只要按照这本书的知识介绍进行学习，就能成....
顾彼思商学院，（日）嶋田毅著；沈海泳译2017 年出版224 页ISBN：7569912012
本书以MBA科目内容为基础编纂成书，与实际课堂内容并非完全一致。让读者有如身临课堂的感觉。管理会计实际上就是将商业活动转变为数字，帮助经营者做出经营判断和改善现场运营的一种非常方便的工具，对KPI、BSC...
（日）大岛祥誉著；沈海泳译2017 年出版172 页ISBN：9787210097617
书中所说的笔记与一般笔记有很大不同，作者展示了很多笔记模型图，如横线笔记、方格笔记、麦肯锡原创笔记等，每一种笔记都有不同的特征和使用方法。其好处是，可以将自己的思考可视化，使之更加清晰；避免无用功；经......
（日）山田雅夫著；沈海泳译2014 年出版112 页ISBN：9787538188585
这是一本讲解如何运用手边信手拈来的任何笔材作画的书，结构简单，共分为四部分：第一部分介绍工具，第二部分讲基本的绘画技巧，第三部分和第四部分是实例，分别列举动植物、昆虫、花草及风景等实例。在四部分内容的.....
沈海泳主编2014 年出版0 页ISBN：
《中国美术简史》是各高校艺术学院普遍开设的必修史论基础课程。一般都针对纯艺术专业编写，对设计类学生的考虑不够。因而重新撰写的《中国美术简史》除注重基本史实和发展脉络的教学外，将侧重对于设计类专业...
辛琳琳，沈海泳主编2017 年出版277 页ISBN：9787531087779
《中外美术史》严格依据教学大纲而编写，紧密结合中外考古发掘、发现，以朝代更迭、历史发展的时间为线，以文物、历史文献、古文化遗迹为主，涵盖出土文物、绘画、书法、壁画、石窟、雕塑、青铜、陶瓷、工艺美术等...
张永杰主编；刘建勋，陈海泳副主编；翁垒主审2004 年出版219 页ISBN：7114049471
本书分四章，主要论述了交通运输法规的基本理论、一般原理、行业管理法规和经营法规。
