（唐）陆羽撰；沈冬梅校注2006 年出版137 页ISBN：7109111385
《茶经》为世界上第一部茶业百科全书，据传有六十余版本，本书作者历时十余年，使用三十余部版本进行汇校。书前附十余部版本书影，对于研究茶文化版本收藏、研究者来说，都有极大价值。...
沈冬梅，范立舟著（杭州师范大学）2005 年出版541 页ISBN：7213027875
本卷记述浙江地区明代时期的政治、经济、文化、社会等方面的历史。
傅谨，沈冬梅著1996 年出版190 页ISBN：7213011847
在漫长的历史行程中，儒道佛三家既互相排斥壮举争，又相互吸收依赖，结果谁也没有能消灭谁，却同时在中国人宗教精神文化生活的不同层面上占据了不同的位置，各自在中国人的精神世界里扮演了一个相互不能替代的角色。...
（唐）陆羽著；沈冬梅评注2015 年出版205 页ISBN：9787101105995
《茶经》是世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的第一部专著，被誉为“茶叶百科全书”，由中国茶道的奠基人陆羽所著。陆羽一生嗜茶，精于茶道，以著《茶经》闻名于世，对中国茶业和世界茶业发展作出了卓越贡献，被誉.....
张政烺主编；沈冬梅，梁建国编著2016 年出版426 页ISBN：9787556111695
本卷首结合现存文物概述宋代历史，而后是这一时期政治、经济、社会生活、科技、思想文化、民族融合、中外交流等内容的分类图片和说明，以求利用丰富的文物、古遗址、古建筑、古籍、古图画等，尽可能全面地反映宋...
（宋）赵佶等著；沈冬梅，李涓编著2013 年出版185 页ISBN：9787101096262
《大观茶论》（外二种）共收三种茶书，宋徽宗赵佶《大观茶论》、明许次纾《茶疏》黄龙德《茶说》。《大观茶论》全面论述了宋代的主流茶道艺，在古代茶文化史上有重要历史地位；《茶疏》是明代茶文化的集成之著，详尽.....
