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餐饮经营学
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沈松茂著1996 年出版522 页ISBN：9579912467
蠙衣生马记
（明）郭子章，沈德先1985 年出版35 页ISBN：17018·151
中国餐饮学
沈松茂著1996 年出版637 页ISBN：9579664072
动物亲情故事
沈石溪著2003 年出版127 页ISBN：7507210073
本书精选我国著名的动物小说家沈石溪的11篇短篇精品辑合成书，并配有25幅精美插画。
餐饮实务
沈松茂著1996 年出版498 页ISBN：957966403X
巡台退思录
沈云龙主编；刘璈著1981 年出版286 页ISBN：
中国烹饪学
沈松茂著1996 年出版122 页ISBN：
鸟奴
沈石溪著2000 年出版165 页ISBN：7532125246
本书是长篇小说。通过动物学家考察鸟类生活，讲述一个奇异的故事，以引起读者的警示与反思。
康有为评传
沈云龙著1978 年出版129 页ISBN：
新闻采访学
沈爱国著2002 年出版325 页ISBN：7308029913
