王鸿飞,邵兴锋主编2012 年出版173 页ISBN:9787030348494
本书内容涉及果蔬原料的新鲜度的评价:如一般物理性状、采用新型仪器分析颜色、质地等特性;果蔬贮藏期间的生理生化涉及呼吸、乙烯、细胞壁分解等。尤其是涉及了冷害的观察及测定这一综合性实验,在这一实验中会...
原方主编;邵兴,陈丽,吴洁副主编2006 年出版320 页ISBN:7302125384
本书是为非结构类专业编写的小学时《工程力学》教材,具有内容精练、结构紧凑、紧扣大纲等特点,本书具有丰富的电子资源可以利用,如电子教案、CAI课件和网络课程等。...
杨兴锋主编2009 年出版378 页ISBN:9787806529249
南方报业改革之路是中国传媒业30年改革的缩影和代表,本书作者是南方报业改革的亲历者,也是推进者。本书总结了南方报业改革的经验与得失,困境与突破,思路与路径,值得传媒从业人员学习和借鉴。...
缪兴锋,别文群主编2011 年出版244 页ISBN:9787562334712
本书内容包括供应链概述、供应链管理、供应链管理技术、供应链管理方法、供应链战略管理、供应链业务流程管理等。