邵建华编著2004 年出版329 页ISBN:7111131967
<div class=bbcontent>本手册是根据中等级别厨师以及家庭自制菜肴要求编写的,内容包括中式菜概述、烹调原料的配备与选择、原料的加工技术、烹调技术、烹调前的准备、冷菜烹调制作方法、热菜烹调方法、筵席...
邵建华主编2004 年出版167 页ISBN:7504547913
本教材由劳动和社会保障部教材办公室、上海市职业培训指导中心依据上海1+X职业技能鉴定细目--中式烹调师(初级)考核大纲组织编写。本书从强化培养操作技能,掌握一门实用技术的角度出发,较好地体现了本职业当前最...
邵建华主编2005 年出版189 页ISBN:7504549282
本教材由劳动和社会保障部教材办公室、上海市职业培训指导中心依据上海1+X职业技能鉴定细目--中式烹调师(中级)考核大纲组织编写。本教材从强化培养操作技能,掌握一门实用技术的角度出发,较好地体现了本职业当前...
林少书,邵建华主编2007 年出版298 页ISBN:7500643616
本丛书共9种,语文、数学、英语、物理、化学、生物、政治、历史、地理,由全国著名特级教师编写,他们将自己在教学一线对高考的理解,结合教学实践,总结出一套全面、具体、有针对性、较实用的全新的高考复习方法。....
徐继忠,边卫东,邵建柱编著2006 年出版164 页ISBN:7109108872
本书主要介绍了樱桃的主要种类与优良品种、苗木繁育、建园、无公害栽培技术、果实采收及采后处理、樱桃保护地栽培等。
邵建东,方小敏主编2011 年出版345 页ISBN:9787511813244
本刊栏目有研究所来访学者论坛,研究所成员论坛,及竞争法、环境法、欧盟法、外国法译介。其中研究所来访学者论坛以德国法学家为本刊提供专文,不仅有介绍欧盟及德国法学研究的文章,也有以外部视角研究中国本土法...
邵建华,陈世红主编2015 年出版244 页ISBN:9787547825105
每章包括内容提要、习题解答、课外练习三部分,且在全书最后附有课外练习的参考答案。 内容提要部分,将每章必须要求掌握的知识点、重点和难点列出,引导学生提高归纳总结的能力。习题解答部分,对教材中每章习...
邵宝平,邵建华主编1999 年出版296 页ISBN:7530318209
本书注重发挥“导学学案”的强大自主探究功能。努力体现教与学过程中的实用性原则,遵守自主预习、课堂精练、课后巩固、拓展延伸、探究提升的学习轨迹。...
杨宜音主编;井世洁,李凌,特邀主编2018 年出版250 页ISBN:9787520137096
作为一个拥有几千年中华文化传统,而今又被卷入全球化与现代性转型之中的国家,中国独特的社会历史文化脉络 “形塑”出具有“文化特异性”的心理健康议题,更需要立基于文化视角的解读。本刊共收录十一篇论文,其...