邵建华主编2004 年出版202 页ISBN：7542724169
燕窝、鱼翅、鲍鱼、鱼肚、海参是高档烹调原料的代表，烹调技巧体现在有关理论和实践经验的融汇应用之中。本书以高级厨师为主要对象，侧重于原料知识、涨发加工原理和方法以及鲜汤的熬制方法介绍，力求主体完整地...
邵建利主编；吴冰，胡莲副主编2005 年出版338 页ISBN：781098358X
本书以现代综合物流为背景，阐述了物流管理信息系统的应用理论、技术和实践。全书共分十章，结构安排合理且较为新颖，并结合大量案例，适于物流专业的本科生及从事物流工作的人员。...
沈建峰主编2009 年出版311 页ISBN：9787504575029
按照数控加工职业岗位的要求设计工作任务课题，包括：识读、绘制平面零件图；读懂平面零件铣削加工工艺文件；编制平面零件铣削程序；铣削加工平面零件；检测零件平面尺寸；维护保养铣床等。...
戴玲玲，方建峰主编2013 年出版227 页ISBN：9787555001409
本书为散文集。书稿图文并茂，从历史遗存、古代先贤、山水胜景、地方风情、经典诗文等多个方面，用散文的笔触梳理明溪的文化脉络，用现代人的视角观照明溪的历史深度。...
李建峰主编2008 年出版323 页ISBN：9787114063152
本书强化概念、突出重点、深化原理、示范引导、讲清编制、重在实用，以达到新颖、务实、精练。本书包括工程定额概论、施工过程和工作时间研究、制定工程定额的基本原则和方法、 企业定额和施工定额等9章内容...
詹青龙，常承阳，顾建峰主编2010 年出版334 页ISBN：9787302224921
本书共分为9章，主要内容包括网络视频技术概述、网络视频压缩编码技术、网络视频服务器技术、网络视频制作技术等。
