严泽湘主编2017 年出版194 页ISBN：9787122288684
本书详细地介绍了糟制食品和熏烤食品的加工技术，原料涉及肉类、鱼类、蔬菜类、菇菌类等。本书内容丰富，资料翔实，可操作性和实用性很强，适合相关生产厂家、宾馆酒楼厨师和家庭主妇阅读使用，亦可作为职业院校相关...
边立红，黄曙光主编；方萍，黄妮，洪霞，刘力，潘沙，宋卫阳，王哲，王春湘，许利，杨祚会参编2016 年出版273 页ISBN：9787566315298
本书内容以科技文体翻译为主，总体分为上下两编共十四章。上编是科技英语翻译的核心问题，包括第一、二章。下编是科技文体各个专业英语的翻译，内容编写坚持专业知识与翻译知识并举，每章包括课前练习、翻译知识、...
宁廷全主编；王永湘等编写2007 年出版230 页ISBN：7502030042
本书主要介绍煤矿安全生产方针及法律法规，煤矿安全管理，瓦斯检测抽放，煤矿安全监察与事故调查，煤矿事故防治，煤矿生产系统的安全检查等。...
王仁湘，贾笑冰著1998 年出版233 页ISBN：7100021820
《中国史前文化》通过对诸多史前文化遗址的发掘，我们对史前时代人类的社会结构、经济生产、日常生活、宗教信仰、艺术活动，有了直接深入的了解，更由此明白了华夏文明的根基所在。远古时代的先祖所创造的灿烂的...
严泽湘主编2014 年出版482 页ISBN：9787122217363
本书较系统地介绍了30余种菇菌的加工方法，内容包含：菇菌原辅材料的准备、加工机械设备、菇菌盐渍品、干制品、糖制品、风味食品、面点食品、罐头食品、饮料食品、滋补食品、调味品、药品和美容品。本书内容丰...
王仁湘，张征雁编著2008 年出版209 页ISBN：9787220075919
本书由中国文化遗产标志——四川成都金沙遗址发现的太阳神鸟，追溯了古往今来的太阳崇拜、太阳故事、太阳历法，更收录中外咏日诗歌数十首，配有数十幅精美图片。作者以生动的文字、饱满的热情抒发了人类对太阳的...
黄孟君，彭楚湘主编2000 年出版675 页ISBN：7801561112
中医函授自考精品辅导书:本书内容包括中医九门主干课程：《医古文》、《中医基础理论》、《中医诊断学》、《中药学》、《中医方剂学》、《中医内科学》、《中医外科学》、《中医妇科学》、《针灸学》。每门...
