张宝善,王军编著(陕西师范大学食品工程与营养科学学院)2000 年出版181 页ISBN:7501929173
国家“九五”重点图书 轻工科技兴农。本书主要内容包括:酿造常用微生物;发酵条件及管理;发酵调味品;天然调味品;复合调味品;调味食品添加剂。...
张宝善,陈锦屏编著(陕西师范大学食品学院)1998 年出版238 页ISBN:7109050661
暂缺《果品蔬菜贮藏加工实用技术》简介
杜文玉著(陕西师范大学历史文化学院)2006 年出版564 页ISBN:7010052743
本书主要内容包括五代十国时期的贡举制度、选官制度、考课制度、职官制度、殿阁制度、起居制度、史馆制度、俸禄制度、军事制度、司法制度及诸司礼钱等。...
吴晓秋著(贵州师范大学国际旅游文化学院)2007 年出版334 页ISBN:9787221078629
本书以图文并茂的形式为读者展示了贵阳邮政通讯发展的历史渊源和过程,有较高的史料价值和学术价值。