尚永彪,唐浩国主编2007 年出版202 页ISBN:7122000613
本书系统地介绍了膨化食品加工的基本原理、加工设备、加工原辅材料以及加工工艺。
王兆鹏主编;尚永亮,刘尊明本卷主编;许连军,景遐东,方星移等副主编;尚永亮,徐安琪,陈顺智等撰2014 年出版337 页ISBN:9787543085862
本书是武汉社2003年版的修订版。该套书以袁行霈主編的《中国文学史》为选文蓝本。相较于大多数的选本,本书的选文更具有权威性。而且在“总评”和“辑评”两处下增加了大量重量级评论,有助于扩大学生视野,加深...