典尚文化工作室编著2011 年出版176 页ISBN:9787546404097
本书分章节介绍卤菜的概念,卤菜的特点,卤汁的制作,原料加工和卤制方法以及配制要点,并配120款精品卤菜范例,帮助广大爱好者掌握。
叶定江,张世臣主编1999 年出版758 页ISBN:7117031433
本书为《中医药学高级丛书》之一。全书分总论、各论两部分。总论论述了中药炮制的基本理论、知识、技能及其科学研究。各论按药用部位分类,列举了330余种中药的古代炮制方法,现代炮制方法、饮片性状炮制目的...
胡剑锋,钟志宏,李金萍主编;尚国斌,郭晶,刘玉连,刘运洲副主编2007 年出版341 页ISBN:7307054272
本书介绍了大学生在人际交往、学习、环境适应、情绪管理、恋爱、就业、挫折应对等方面遇到的心理问题和心理障碍,简单介绍了与其相关的心理学理论知识,重点突出了大学生如何通过自我心理保健,从而提高工作、学...