复旦大学，上海师范大学，中山大学，上海科学技术大学，上海师范学院合编1978 年出版225 页ISBN：9188·15
中国食品科学技术学会，中国食品添加剂生产应用工业协会，中国发酵工业协会组织编写2004 年出版661 页ISBN：7501946191
本书是我国食品与发酵专业的老专家尤新20世纪60年代以来发表的文章精选，也包括一些未发表的各种科研报告以及专题论述、行业发展方针规划等文章。全书按照植物纤维原料水解利用、木糖及木糖醇、糖醇、发酵工...
上海市经济和信息化委员会，上海科学技术情报研究所编著2011 年出版528 页ISBN：9787543948754
全书分总论、新能源产业篇、新一代信息技术产业篇、高端装备产业篇、节能环保产业篇、新能源汽车产业篇、新材料产业篇共25章着当下世界制造业出现的新动态、新趋势、新特点，以及政府为了推动经济复苏采取的...
