陈家栋主编;王培来等编写;上海市职业技术教育课程改革与教材建设委员会旅游专业委员会编2004 年出版189 页ISBN:7563712089
本书共分为十章,内容如下:①餐饮部概述;②菜单;③酒水与饮料;④餐饮服务基本操作技能;⑤中餐接待服务;⑥西餐接待服务;⑦冷餐会、酒吧、会议等服务;⑧餐厅布置;⑨餐厅服务员的公关促销与应变能力;⑩餐饮服......
复旦大学,上海师范大学,中山大学,上海科学技术大学,上海师范学院合编1979 年出版303 页ISBN:9188·54
复旦大学,上海师范大学,中山大学,上海科学技术大学,上海师范学院合编1978 年出版225 页ISBN:9188·15
建筑材料工业技术监督研究中心,中国标准出版社第五编辑室编2006 年出版1075 页ISBN:7506638835
本汇编共收录2005年6月30日以前发布的与混凝土有关的48项国家标准和45项行业标准,并分为混凝土原、辅料、混凝土产品、混凝土试验方法和混凝土结构、施工与质量检测四个部分。...