上海市职业技术教育课程改革与教材建设委员会旅游专业编委会编2003 年出版236 页ISBN：7563711252
本书为旅游中等职业学校教材。讲述了旅游服务中的基本礼仪、主要岗位礼仪，介绍了会展服务礼仪及国际交往中的服务礼仪。为使旅游服务人员能更好地提供个性化接待服务，本书还介绍了世界主要的宗教礼仪、我国部...
上海市毛麻纺织科学技术研究所编2006 年出版443 页ISBN：7506437244
本书是《织物染整技术丛书》中的一本。这套丛书是按织物类别进行分类编写的。本书系统介绍了毛织物染整加工技术的工艺与设备，总结了近年来毛织物染整新技术及工艺，并对毛纺常用纤维、新型纱线结构、产品设计...
人力资源和社会保障部职业技能鉴定中心，工业和信息化部电子行业职业技能鉴定指导中心，北京绿色建筑产业联盟BIM技术研究与推广应用委员会组织编写；BIM工程技术人员专业技能培训用书编委会编2016 年出版316 页ISBN：9787112190195
编写本书目的是为了给BIM工程师提供一个建模工作流的样例，循着本书的引导，让读者掌握BIM土建和机电建模的方法、流程。了解最佳的建模工作方法、建模工作注意事项以及使用高效率的建模工具软件。第1章是REVIT...
陈家栋主编；王培来等编写；上海市职业技术教育课程改革与教材建设委员会旅游专业委员会编2004 年出版189 页ISBN：7563712089
本书共分为十章，内容如下：①餐饮部概述；②菜单；③酒水与饮料；④餐饮服务基本操作技能；⑤中餐接待服务；⑥西餐接待服务；⑦冷餐会、酒吧、会议等服务；⑧餐厅布置；⑨餐厅服务员的公关促销与应变能力；⑩餐饮服......
复旦大学，上海师范大学，中山大学，上海科学技术大学，上海师范学院合编1979 年出版303 页ISBN：9188·54
复旦大学，上海师范大学，中山大学，上海科学技术大学，上海师范学院合编1978 年出版225 页ISBN：9188·15
上海市食品生产经营人员，食品安全培训推荐教材编委会组编2008 年出版104 页ISBN：9787532393022
本书内容包括：食品安全基本知识，清洁和卫生、主要岗位加工操作卫生等四个部分。
上海市职业指导培训中心编著2009 年出版319 页ISBN：9787534568589
本系列丛书主要定位于就业培训，内容体系适合短训班、速成班教学，也适合自学。其内容根据国家职业技能培训与考核鉴定标准对各工种初级工及部分中级工的要求而编。...
房地产行业认证培训管理中心编2005 年出版382 页ISBN：7112071127
本书为房地产职业经理人培训教材的中级部分。在初级的基础上对房地产行业的内部运行规律及发展方向进行了更加深入的剖析，并介绍了世界上发达国家和地区的房地产发展状况。本书与初级部分一起构建了我国房地...
